Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: PANCARRÉ CON IL BURRO AI GAMBERETTI

Paese:

Ingrediente Principale: Burro

Persone: 4

Ingredienti: 50 G Gamberetti - n Sale - n50 G Burro Ammorbidito - n Pepe - nAlcune Fette Pancarré

Preparazione: Lessate 50 g di gamberetti in acqua salata. Lasciateli raffreddare dopo averli scolati e pestateli, guscio compreso, in un mortaio. Passateli nel passaverdure ed uniteli a 50 g di burro ammorbidito, aggiungendo sale e pepe. Stendete la salsa ottenuta sulle fette di pancarré.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti