Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: PANCARRÉ FATTO IN CASA

Paese:

Ingrediente Principale: Farina

Persone: 4

Ingredienti: 700 G Farina - n50 G Lievito Di Birra Fresco - n300 G Latte - nPoca Acqua - n100 G Burro - n Sale

Preparazione: Impastare il burro morbido con poca farina, a parte impastare la rimanente farina con il lievito, il latte e acqua tiepida, lasciarlo lievitare 20 minuti. Incorporare il panetto di burro e il sale, lavorandoli bene, lasciare lievitare per 1 ora. Riempire lo stampo con coperchio imburrati, far lievitare ...

...evitare nuovamente fino al riempimento, chiudere e cuocere in forno per 30-35 minuti a 180- 200 gradi. Lasciare raffreddare e sformare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti