Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PATATE ALLE OLIVE

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 8 Patate A Pasta Dura - n6 Acciughe Sott'olio - n2 Cucchiai Capperi Sott'aceto - n15 Olive Nere - n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - n Vino Bianco - n Olio D'oliva

Preparazione: Lessare le patate con la buccia. Farle raffreddare, pelarle e tagliarle a dadini. Condirle con olio e vino. Aggiungere le acciughe spezzettate, i capperi, le olive snocciolate e tagliate a rondelle e un cucchiaio di prezzemolo. Mescolare e lasciar riposare prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti