Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PATATE E CIPOLLE STUFATE

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Patate - n100 G Cipolle - n100 G Burro - n Pepe - n Sale

Preparazione: Lessare le patate sbucciate in acqua leggermente salata. Farle raffreddare, affettarle e dorarle in padella con 80 g di burro. Sbucciare le cipolle, affettarle e sbollentarle per pochi minuti in acqua salata; scolarle e rosolarle nel burro rimasto. Mescolare nello stesso tegame patate e cipolle e farle ...

... e farle insaporire per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe e servirle ben calde.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti