Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PATATE E PEPERONI

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Patate - n1 Peperone Rosso - n40 G Burro - n1 Spicchio Aglio - n Peperoncino Piccante - n Prezzemolo Tritato - n Sale - n Pepe - n Olio D'oliva

Preparazione: In una padella far scaldare un po' di olio e il burro, farvi rosolare l'aglio e un pezzetto di peperoncino. Togliere l'aglio, unire le patate tagliate a spicchi e il peperone a striscioline. Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e bagnando con acqua bollente se necessario. Poco prima di levare dal ...

...l fuoco salare, pepare e cospargere con un po' di prezzemolo.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti