Portata: PESCE

Nome Ricetta: PESCE PERSICO ALLA COMASCA

Paese: ITALIA: Lombardia Luogo: Como

Ingrediente Principale: Pesce Persico

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Filetti Di Pesce Persico - n Succo Di Limone - n Aromi - n Olio D'oliva - n Farina - n2 Uova - n Pangrattato - nAbbondante Burro - n Sale

Preparazione: Far marinare i filetti di pesce con olio, aromi e succo di limone. Scolarli, asciugarli, passarli nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Friggerli in abbondante burro e servirli ben caldi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti