Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PISELLI ALLA ROMANA (3)

Paese: ITALIA: Lazio Luogo: Roma

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Piselli Non Sgranati - n1/2 Cipolla - n Burro - n Brodo - n100 G Prosciutto Crudo A Dadini

Preparazione: Fate rosolare la cipolla tritata finissima nel burro e poi unitevi i piselli già sgusciati, acqua e brodo quanta ne occorre per portarli a cottura. Verso la fine unitevi il prosciutto crudo tagliato a dadetti e lasciateli cuocere ancora qualche minuto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti