Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: PIZZA DI PATATE (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Patate - n200 G Farina - n4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n300 G Mozzarella Fiordilatte - n200 G Pomodori Freschi Pelati E Sbollentati - n Sale - n Origano - n Pepe Bianco (facoltativo)

Preparazione: Lessare le patate, pelarle, passarle al passapatate. Impastarle con la farina e un po' di sale. Stendere la pasta che deve essere elastica e soda in una teglia unta; cospargervi il fior di latte e i pomodori entrambi tagliati a dadini, sale, origano e pepe. Condire con l'olio e infornare a 220 gradi ...

...radi per 15 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti