Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLLO CON CIPOLLE E PISTACCHI

Paese:

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Coscia Di Pollo - n1/2 Cipolla Rossa - n50 G Pistacchi - n1/2 Scalogno - n1 Bicchiere Vino Bianco - n Timo - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Disossare la coscia di pollo e privarla della pelle. In una padella soffriggere la cipolla e lo scalogno sino a renderli cremosi. Aggiungere il pollo e soffriggere bagnando con il vino. Far cuocere per 10 minuti circa. Verso fine cottura aggiungere il timo ed i pistacchi tritati.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti