Portata: PESCE

Nome Ricetta: POLPO IN VERDE

Paese:

Ingrediente Principale: Polipo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G - n1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - n4 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Limone (succo) - n1 Trito Di Aglio E Prezzemolo

Preparazione: Pulire il polipo e lessarlo per 1 ora in acqua e aceto con l'aggiunta di un po' di sale. Lasciarlo raffreddare, quindi scolarlo, tagliarlo a listarelle e condirlo con olio, succo di limone e un trito di aglio e prezzemolo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti