Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: POMODORI AL VERDE

Paese:

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 8 Pomodori Rotondi - n1 Spicchio Aglio - n4 Cucchiai Pangrattato - n4 Cucchiai Prezzemolo - n4 Cucchiai Basilico - n2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - n1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano - n3 Cucchiai Olio D'oliva - nPoco Pepe - n Sale

Preparazione: Togliere la calotta superiore ai pomodori, svuotarli, salarli e capovolgerli a perdere acqua. Tritare aglio, prezzemolo e basilico, unire il pecorino e il parmigiano, il pangrattato, 3 cucchiai di olio, la polpa dei pomodori tritata e poco pepe. Distribuire il composto nei pomodori, allinearli in una ...

... una pirofila unta, cospargere con un filo d'olio, passare in forno caldo per circa 30 minuti.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti