Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: POMODORI FARCITI (2)

Paese:

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pomodori Da Insalata Della Stessa Grandezza - n4 Sardine Sott'olio - n1 Limone - n1 Cucchiaio Prezzemolo - n1 Cucchiaio Capperi - n1 Peperone Rosso - n1 Peperone Giallo In Agrodolce - n Maionese - n Sale

Preparazione: Tagliare ai pomodori la calotta superiore, privarli dei semi e di un po' di polpa, salarli e porli a perdere acqua. Ridurre a crema le sardine dopo averle spruzzate di limone, unire i peperoni a pezzetti, i capperi e il prezzemolo tritato. Farcire i pomodori con il composto di sardine, decorare con ...

... con maionese e mettere in frigo per 1 ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti