Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: POMODORI RIPIENI DI RISO (4)

Paese:

Ingrediente Principale: Pomodori Rotondi

Persone: 4

Ingredienti: 8 Pomodori Rotondi - n200 G Riso - n2 Tazze Purea Di Pomodoro - n1 Spicchio Aglio - n1 Mazzetto Basilico - n Olio D'oliva - n Pepe - n Sale - n Patate

Preparazione: Togliere ai pomodori la calotta superiore, scavare la polpa e capovolgerli a perdere acqua. Frullare la polpa, unire la purea di pomodoro, riso, aglio e basilico tritati, sale, pepe e far riposare per 30 minuti. Salare i pomodori, riempirli con il composto di riso, allinearli in una teglia unta, coprirli ...

... con la calotta, sistemare, negli spazi vuoti, le patate a pezzi condite con sale e olio, cospargere con olio e cuocere in forno per 1 ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti