Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: POMODORI RIPIENI DI UOVA STRAPAZZATE

Paese:

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pomodori Sodi Maturi - n4 Uova - n1 Cucchiaio Olio D'oliva - n50 G Burro - n1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata Finemente(facoltativo) - n1 Pizzico Sale - n1 Pizzico Pepe

Preparazione: Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodori. Con un cucchiaino svuotateli, quindi cospargeteli con un pizzico di sale e pepe. Lasciateli capovolti su un ripiano per circa quindici minuti. Trascorso questo tempo ungete con l'olio la placca del forno. Disponetevi i pomodori e passateli in forno già ...

...caldo per sette minuti. Preparate intanto, con gli ingredienti e le dosi indicate, le uova strapazzate. Appena pronte, riempite i pomodori, distribuite in superficie l'erba cipollina tritata, quindi servite subito in tavola.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti