Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: POMODORI STRATIFICATI

Paese:

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pomodori Grandi Maturi - n2 Mozzarelle - n4 Uova Sode - n1 Limone - n Sale - n Pepe - n1 Filo Olio D'oliva - nAlcune Foglie Basilico

Preparazione: Tagliare i pomodori, la mozzarella e le uova a fette possibilmente dello stesso spessore. Su un piatto da portata mettere 12-16 fette di pomodoro, coprirle con una fetta di mozzarella e poi una di uovo, ripetere l'operazione. Irrorare con un filo d'olio, condire con un po' di sale e pepe appena macinato, ...

...o, e a piacere il succo di limone. Distribuire le foglie di basilico sul piatto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti