Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: TIELLA DI ALICI, PATATE E CIPOLLE

Paese:

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Acciughe - n2 Patate Grandi - n2 Cipolle - n4 Pomodori Maturi - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Aglio - n Pangrattato - n Prezzemolo - n Sale Marino - n Pepe Bianco

Preparazione: Aprire a metà le acciughe prive di testa e lische. Affettare le patate sottilmente e le cipolle a rondelle. Tagliare la polpa di pomodoro a pezzi grossi. In una pirofila unta d'olio sistemare a strati: acciughe (con sale e pepe), patate, cipolle, pomodori; cospargere con un trito salato d'aglio e prezzemolo. ...

.... Ripetere l'operazione. Finire con uno strato di acciughe e pangrattato. Irrorare con olio. Infornare a 200 gradi per 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti