Portata: SALSE

Nome Ricetta: SALSA ALLE NOCI (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Noci

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - nPoco Latte - n3 Manciate Gherigli Di Noci - n Aglio - n Maggiorana Fresca - n20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Mettere in poco latte il pane fino a farlo ammollare; strizzarlo e pestarlo insieme alle noci e alla maggiorana fresca fino ad ottenere una crema molto soda; salare, diluire con olio e man mano aggiungere parmigiano grattugiato in modo da avere una crema morbida. Da usarsi per condire sia paste all'uovo, ...

...o, sia spaghettoni o bucatini.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti