Portata: SALSE

Nome Ricetta: SALSA DI YOGURTH AI FUNGHI

Paese:

Ingrediente Principale: Funghi

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Yogurth Magro - n10 Cl Latte Scremato - n200 G Cipolla - n200 G Funghi - n1 Spicchio Aglio - n10 G Prezzemolo - n Zafferano

Preparazione: Tritare finemente le cipolle e cuocerle lentamente in un recipiente con il latte. Aggiungere l'aglio tritato e i funghi e completare la cottura. Aggiungere a freddo il prezzemolo tritato e lo yogurth nel quale sia stato stemperato lo zafferano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti