Portata: SALSE

Nome Ricetta: SALSA PICCANTE CON POMODORO CRUDO

Paese:

Ingrediente Principale: Peperone Rosso Piccante

Persone: 4

Ingredienti: 8 Pomodori Maturi - n1 Peperone Rosso Piccante - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Basilico - n1 Cucchiaino Paprica - n Sale Marino - n Pepe

Preparazione: Frullare la polpa di pomodoro priva di buccia, semi e acqua di vegetazione insieme con il peperone, il sale, la paprica, l'olio fatto cadere a filo. Rovesciarla in una ciotola ed unire il basilico sminuzzato a mano, pepe macinato al momento. Vi si può condire carne fredda e verdure a vapore, ma anche ...

...la pasta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti