Portata: SALSE

Nome Ricetta: SALSA PUTTANESCA

Paese:

Ingrediente Principale: Olive Nere

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pomodori Pelati Tritati - n4 Acciughe Sott'olio - n100 G Olive Nere Senza Nocciolo - n1 Spicchio Aglio - n Capperi - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: Rosolate in un po' d'olio i capperi, le alici e l'aglio; aggiungete i pomodori, le olive tritate, salate e pepate e fate cuocere per 20 minuti. Usata per condire pasta, ma spolverando con prezzemolo tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti