Portata: SALSE

Nome Ricetta: SALSA RANCHERA

Paese: MESSICO

Ingrediente Principale: Peperoncini

Persone: 4

Ingredienti: 2 Pomodori Grandi - n3 Peperoncini Privati Del Gambo - n1/2 Cipolla Tritata Fine - n1 Spicchio Aglio - n Sale - n1 Cucchiaio Olio D'oliva

Preparazione: Sbollentare i pomodori e i peperoncini; pelare i pomodori. Pestare i pomodori e i peperoncini in un mortaio con la cipolla e l'aglio. Aggiungere il sale. Scaldare l'olio in una padella e soffriggervi il composto fino a quando è cotto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti