Portata: PESCE

Nome Ricetta: SARDE ALLA LIVORNESE CON POLENTA

Paese: ITALIA: Toscana Luogo: Livorno

Ingrediente Principale: Sarde

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Sarde - n1 Pomodoro - n1/2 Cipolla - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n100 G Farina Di Mais - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Farina - n Sale - n Pepe - n Prezzemolo

Preparazione: Sfilettare le sarde. Rosolare la cipolla, unirvi le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino. Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti. Fare la polenta versando lentamente la farina in acqua bollente salata con olio. Servire le sarde con il sugo, spolverare di prezzemolo e accompagnare ...

...gnare con la polenta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti