Portata: PESCE

Nome Ricetta: SARDINE AL FORNO

Paese:

Ingrediente Principale: Sardine

Persone: 4

Ingredienti: 12 Sardine Sott'olio Grandi - n1/2 Limone - n Pangrattato - n1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto - n50 G Formaggio Emmenthal - n Prezzemolo Tritato - n Burro - n Sale

Preparazione: Scolare bene le sardine, asciugarle con carta assorbente da cucina poi aprirle a libro per estrarre la lisca centrale, richiuderle e allinearle sul fondo di una pirofila imburrata. Distribuirvi sopra i capperi, irrorarle con il succo di limone, salarle, cospargerle di prezzemolo e di scaglie di formaggio ...

...ormaggio e spolverizzarle con il pangrattato. Irrorarle con 30 g di burro fuso e metterle in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti