Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: SCALOGNI SALTATI

Paese:

Ingrediente Principale: Scalogni

Persone: 4

Ingredienti: 16 Scalogni - n3 Bacche Di Ginepro - n Rosmarino - n1 Bicchiere Latte - n Farina - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Pulire gli scalogni e tagliarli in 4 spicchi. Metterli in una fondina coperti con il latte e farli riposare per 30 minuti. Scolarli e passarli nella farina. In una padella scaldare l'olio con il ginepro e il rosmarino, unire gli scalogni e farli rosolare. Salare a fine cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti