Portata: PESCE

Nome Ricetta: SCAMPI FRITTI

Paese:

Ingrediente Principale: Scampi

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Scampi - n1 Uovo - n Farina - n1 Presa Sale - nAbbondante Olio D'oliva

Preparazione: Sciacquare gli scampi sotto l'acqua corrente poi sgusciarli. Sbattere l'uovo con una presa di sale. Passare gli scampi prima nell'uovo sbattuto poi nella farina. Friggerli in abbondante olio fumante, scolarli con una schiumarola e salarli prima di servirli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti