Portata: PESCE

Nome Ricetta: SCAMPI SALTATI

Paese:

Ingrediente Principale: Scampi

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Scampi Sgusciati - n50 G Burro - n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - n1/2 Limone - n Sale

Preparazione: Sciacquare gli scampi. Fondere 30 g di burro in un tegame, unire gli scampi, salarli e cuocerli a fuoco basso per 78 minuti, mescolando ogni tanto. Levare dal fuoco e aggiungere il prezzemolo, il succo di limone e il burro rimasto. Mescolare fino a che il burro sia fuso e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti