Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: SCHIACCIATA DI VITELLO

Paese:

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Carne Di Vitello Tritata - n5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - n4 Cucchiai Panna - n Noce Moscata - n1 Spicchio Aglio Tritato - n Sale - n Olio D'oliva

Preparazione: Accendere il grill del forno. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti escluso l'olio. Distribuire 3 cucchiai di olio sul fondo di una teglia. Versarvi l'impasto di carne e formare una schiacciata alta 1 cm. Infornare la teglia all'altezza più vicina al grill e cuocere per circa 5 minuti, comunque ...

... comunque fino a quando si sarà abbrustolita la superficie della schiacciata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti