Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: SEDANO RAPA AL FORNO

Paese:

Ingrediente Principale: Sedano Rapa

Persone: 4

Ingredienti: 1 Sedano Rapa - n2 Cipolle - n2 Uova - n3 Mestoli Besciamella Vegetale - n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale

Preparazione: Sbucciare il sedano; lessarlo al dente in acqua bollente salata; tagliarlo a fette. Far sudare nell'olio la cipolla tagliata sottile. Unirla alla besciamella tiepida; aggiungere il parmigiano e 2 tuorli. Far colorire in olio le fette di sedano, porle in una teglia unta e ricoprirle con la besciamella. ...

...ella. Spolverizzare di parmigiano, e olio. Infornare a 180 gradi.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti