Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: TONNO CON PATATE

Paese:

Ingrediente Principale: TONNO SOTTO OLIO

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Tonno Sott'olio - n4 Patate - n200 G Polpa Di Pomodoro - n1 Spicchio Aglio - n Prezzemolo Tritato - n Origano - nPoco Vino Bianco Secco - n4 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Sbucciare le patate, lavarle e cuocerle per 30 minuti in acqua salata. Intanto in una casseruola, soffriggere l'aglio con 4 cucchiai d'olio. Prima che prenda colore aggiungere la polpa di pomodoro, salare e cuocere per 10 minuti. Unire il tonno, spruzzarlo con poco vino e alzare la fiamma per un istante. ...

...e. Quando le patate saranno cotte, scolarle, tagliarle a pezzi e unirle al tonno. Cospargere di prezzemolo tritato e di origano e cuocere ancora per 5 minuti.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti