Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Budino Brasiliano

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Caffé

Persone: 4

Ingredienti: 60 G Burro n30 G Farina n60 G Zucchero n250 G Panna FResca n1/2 BicchieRe Latte n1 Terrina Di Caffé RistRetto n2 Cucchiai LiquoRe Al Caffé

Preparazione: Fate fondeRe il burro in una casseruola, unite lo zucchero e lasciatelo caramellaRe leggermente, togliete dal fuoco diluite con il caffé bollente e il liquoRe. A parte sciogliete la farina con il latte, unite questo composto al primo macinando bene, poi aggiungete piano piano la panna. Riportate il ...

...il Recipiente su fuoco basso e sempRe mescolando fate addensaRe la cRema. Togliete dal fuoco, mescolate ancora per 3-4 minuti, e dopo averla suddivisa in coppe mettete in frigo per due oRe.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti