Portata: SaLSE

Nome Ricetta: Burro alla Bourguignonne

Paese: ITaLIa

Ingrediente Principale: Scalogno

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Burro n1 Scalogno n1/2 Spicchio aglio Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione: Lasciate ammorbian id='zexy'>dian>re il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo in una ciotola fino a ridurlo a una crema. Incorporatevi lo scalogno, mezzo spicchio d aglio e un ciuffo abbondante an id='zexy'>dian> prezzemolo fresco, tutto finemente tritato. Insaporite con sale e pepe, mescolate delicatamente e servite. Per ...

... lumache e bistecche.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti