Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Coniglio Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Coniglio

Persone: 6

Ingredienti: 1 Coniglio n1/2 Bicchiere Olio D oliva n2 Spicchi Aglio n1 Rametto Rosmarino Sale Pepe

Preparazione: In un tegame scaldate l olio con il rosmarino e gli spicchi d aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite. ...

...e. Vini di accompagnamento: Valpolicella DOC, Rosso Piceno DOC, Donnici DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti