Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Couscous Di Verdure

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Olive Verdi

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Misto Per Minestrone n10 Olive Verdi n100 G Coucous Già Cotto n1/2 Cipolletta n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n1 Cucchiaio Basilico Tritato n1 Dado Per Brodo Olio D oliva Sale

Preparazione: Appassire la cipolla con 2 cucchiai di olio, unire le verdure per minestrone, salare e far insaporire per qualche minuto prima di aggiungere 1/2 l di brodo di dado. Cuocere per circa 50 . Poco prima di togliere dal fuoco unire le olive a pezzetti e il trito di prezzemolo e basilico. Far riposare per ...

...e per 10 e servire con il couscous.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti