Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Crocchette Di Piselli (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Piselli Surgelati n200 G Ricotta n100 G Pangrattato n1 Tuorlo D uovo Sale Pepe n50 G Formaggio Grana Grattugiato Farina n1 Uovo

Preparazione: Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe. Ricavare dall impasto delle crocchette, passarle nella farina, nell uovo sbattuto salato e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti