Portata: PIZZE FOCACE E TORTE SALATE

Nome Ricetta: CROSTONI CON RUGHETTA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PANE

Persone: 4

Ingredienti: (per 4 persone): 4 fette di pane casereccio 200 g di rughetta 250 g di formaggio Philadelphia olio d oliva 150 g di parmigiano a scaglie sale pepe

Preparazione: (facilissima): lavate con cura le foglie di rughetta, asciugatele su fogli di carta assorbente e tritatele. Versatele in una terrina e lavoratele con formaggio, sale e una spolveratina di pepe. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto cremoso e nel frattempo, abbrustolite le fette ...

... fette di pane casereccio in forno caldo per circa 7 minuti. Successivamente, irroratele con olio d oliva e spalmatele con il composto ottenuto. Per ultimo, completate con il parmigiano a scaglie e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti