Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cuori Di Carciofo A Sorpresa (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 4 Carciofi n20 G Caviale Succo Di Limone n1 Ricciolo Burro n1 Cucchiaio Polpa Di Carciofi Sale

Preparazione: Pulite i carciofi e ricavatene i cuori; fateli cuocere in poca acqua salata, acidulata con succo di limone; lasciateli raffreddare; scavate leggermente all interno del cuore e inserite il burro; sopra la panna mettete un cucchiaino di caviale unito alla polpa di carciofi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti