Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cuori Di Lattuga Alle Erbe

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Insalata Lattuga

Persone: 4

Ingredienti: 4 Cuori Insalata Lattuga Dragoncello Erba Cipollina Cerfoglio Olio D oliva n1 Spruzzo Aceto Aromatico Senape Sale Pepe

Preparazione: Mondate, lavate e asciugate i cuori di lattuga, divideteli in quattro e sistemateli in un insalatiera. In una ciotola mettete un cucchiaino di senape, diluitelo con uno spruzzo d aceto, salate, pepate e poi, sempre mescolando, versate a filo tanto olio quanto basta per ottenere un composto liscio e ...

... e fluido. Cospargete l insalata con le erbe aromatiche tritate. Versate la salsa sulla lattuga, mescolate, lasciate riposare per 10 minuti.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti