Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Delizie

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Patate n200 G Cipolle n50 G Pancetta Affumicata Tagliata A Dadini n25 Cl Birra Chiara n200 G Panna Da Cucina Liquida Olio D oliva Extra-vergine Sale

Preparazione: Sbucciate le patate, sciacquatele con molta cura e tagliatele a fettine non troppo sottili. Fate lo stesso con le cipolle e disponete il tutto in un recipiente capiente. Aggiungete la pancetta affumicata, il sale, parte della panna liquida da cucina, parte della birra e per finire l olio d oliva extra-vergine. ...

.... Mescolate e amalgamate per qualche secondo servendovi di un mestolo di legno, dopodichè, disponete gli ingredienti in una pirofila che avrete precedentemente unto di burro e irrorate con la birra e la panna. Cuocete in forno già caldo per circa 40 minuti a 200 gradi, controllando di tanto in tanto la cottura. Servite la pietanza calda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti