Portata: PESCE

Nome Ricetta: Dentice Marinato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Dentice

Persone: 4

Ingredienti: 1 Dentice Di Circa 1000 G n1 Spicchio Aglio Rosmarino Olio D oliva Pangrattato n1 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe Appena Macinato

Preparazione: Pulire il dentice privandolo delle interiora e delle squame, introdurre all interno l aglio, un po di rosmarino e sistemarlo in un recipiente. Cospargere con sale, pepe, rosmarino e irrorare con un filo di olio e il vino bianco. Marinare il pesce per 30 minuti, quindi sgocciolarlo, passarlo nel pangrattato, ...

... adagiarlo in una pirofila, versarvi la marinata e passare in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti