Portata: BEVANDA

Nome Ricetta: Elisir Di Caffé

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Caffé

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Caffé Moka Macinato n2 Stecche Vaniglia n500 G Zucchero n250 G Alcool A 95 Gradi Acqua

Preparazione: In un vaso ermetico mettere a macerare per 3-4 giorni la vaniglia con l alcool. Preparare un infuso con il caffé aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 g e sciogliervi dentro lo zucchero a più riprese amalgamandolo bene. Contemporaneamente filtrate il macerato e aggiungetevi il resto degli ingredienti. ...

...ti. Lasciate riposare un giorno, filtrate ed imbottigliate. Questo liquore lo consumerete subito a dosi molto ridotte come corroborante.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti