Portata: BEVANDA

Nome Ricetta: Genepi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: GENEPÌ

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Alcool A 95 Gradi n20 G Genepi Delle Alpi n5 G Menta Piperita n4 G Semi Di Garofano n1 G Noce Moscata n5 G Anice n3 G Assenzio n5 G Issopo n400 G Zucchero n400 G Acqua

Preparazione: Macerate come al solito le droghe in un vaso a chiusura ermetica assieme all alcool e lasciate riposare per 15 giorni agitando di tanto in tanto. Filtrate ed aggiungete acqua e zucchero. Rimestate per favorire l amalgama e fate riposare un giorno, prima di imbottigliare con sughero e ceralacca. Attendere ...

...almeno sei mesi per godere in pieno l aroma del liquore.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti