Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Horiatiki

Paese: GRECIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: - 400 g di pomodori - 300 g di peperoni - 1 cipolla - 1 cetriolo - 200 g di feta - 50 g di olive nere - capperi, origano, olio, sale e aceto di frutta a piacere

Preparazione: Lavare i peperoni, togliere i semi e il picciolo, quindi tagliarli a fettine. Lavare il cetriolo e i pomodori. Affettarli in grosse fette. Mettere le verdure in una insalatiera, mescolare bene, unire gli altri ingredienti, poi i capperi e le olive. Condire con aceto, olio, origano e sale.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti