Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Farfalle Gialle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zafferano

Persone: 4

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Farfalle n5 G Burro n1 Bustina Zafferano n50 G Formaggio Grattugiato

Preparazione: Cuocete la pasta in abbondante acqua salata portata a pieno bollore. Nel frattempo mettete il burro in un tegamino e fatelo sciogliere a bagnomaria. Appena pronto ritiratelo dal fuoco e mescolatevi la polvere di zafferano. Scolate le farfalle, versatele in un piatto da servizio caldo e sopra distribuite ...

...e il burro allo zafferano. Spolverate con il formaggio, mescolate e servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti