Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fesa Di Tacchino Al Latte

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tacchino

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino n3 Cucchiai Latte n50 G Burro n1 Pizzico Sale

Preparazione: In una casseruola, nella quale il pezzo di fesa di tacchino possa stare a misura, fate fondere il burro. Rosolate a fuoco vivo la fesa su tutti i lati, salate e coprite con il latte. Abbassate a fuoco minimo, coprite con un coperchio e lasciate cuocere 35 minuti rigirando ogni tanto la fesa. Cinque ...

...inque minuti prima della fine della cottura togliete il coperchio e alzate la fiamma per far addensare bene il sugo. Servite la fesa di tacchino affettata, ricoperta con la sua salsa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti