Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fesa Di Vitello Alle Olive

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello A Fettine n1 Vasetto Pasta Di Olive n1 Cipolla Olio D oliva Pepe

Preparazione: In un tegame scaldate l olio e lasciatevi sfinire la cipolla tagliata il più finemente possibile. Battete leggermente le fettine di fesa, spalmatele con la crema di olive, arrotolatele e legatele. Adagiate i rotolini nel tegame della cipolla, fateli insaporire per due minuti girandoli in continuazione, ...

...riducete il calore e portate a cottura in 7-8 minuti. Non occorre salare perché a dare sapore basta la crema di olive. Servite i rotolini con la salsetta di cipolla.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti