Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fettine Alla Pizzaiola (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Spicchio Aglio n1 Pezzetto Peperoncino Olio D oliva n4 Fettine Carne Di Manzo n50 Cl Passato Di Pomodoro Acqua Origano Sale

Preparazione: Metti in un tegame 1 spicchio di aglio, un pezzetto di peperoncino e tanto olio quanto basta per coprirne il fondo. Fai soffriggere un poco l aglio (che deve rimanere bianco) e metti dentro 4 fettine facendole rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungi 1/2 l di passato di pomodoro, un goccio ...

... di acqua, l origano, il sale e fai cuocere il tutto per una mezz ora circa, o fino a quando il sugo non si è ristretto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti