Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fettine Alla Rucola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: Olio D oliva Sale n1 Manciata Rucola n500 G Fettine Di Manzo Tagliate Sottili

Preparazione: Pulire e lavare la rucola. Scaldare l olio e su fiamma vivace cuocere la carne 20 secondi per parte. Porla su un piatto di portata e salarla leggermente. Scaldare altri 2 cucchiai di olio nella stessa padella, unire la rucola, salare mescolare, mettere un coperchio e cuocere per circa 1 minuto. Distribuire ...

...ibuire sulla carne e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti