Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fettine Della Nonna

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: Alcune Fettine Carne Di Vitello Farina Burro n1 Spicchio Aglio Salvia Brodo Vino

Preparazione: Passare delle fettine di carne nella farina, saltarle leggermente nel burro, da ambo le parti, quindi, levarle dalla padella, in cui faremo rosolare uno spicchio d aglio e della salvia. Levare l aglio, rimettere le fettine di carne, allungare con una scodella di brodo e, poco dopo, con vino, finire ...

...re di cuocere.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti