Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fettine Di Petto Di Pollo Alla Valdostana

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: Burro Olio D oliva Fettine Di Petto Di Pollo Surgelate nAlcune Foglie Salvia Tritata Finemente Sale n1 Fettina Formaggio Fontina n1 Fettina Prosciutto

Preparazione: Mettere del burro e dell olio in un tegame. A burro fuso cuocere le fettine di petto di pollo ancora surgelate per 10 minuti circa rigirandole spesso verso la fine della cottura. Spargere qualche foglia di salvia tritata finemente e un po di sale, coprire con una fettina di fontina ed una di prosciutto. ...

...Passare nel forno finché il formaggio sarà fuso e servire ben caldo.

Note: Luogo: Val D Aosta.

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti