Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fettine Di Vitello Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Fettine Di Vitello n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Aglio Rosmarino Prezzemolo Salvia Timo Alloro Maggiorana n4 Cucchiai Olio D oliva n1 Bicchiere Brodo Sale Pepe

Preparazione: Condire le fettine di carne con sale, pepe e il trito aromatico (con aglio, rosmarino, prezzemolo, salvia, timo, alloro, maggiorana, tutti tritati). Sistemarle in una pirofila, irrorare di olio, unire il brodo e il vino. Passare in forno già caldo a 180 gradi fino a quando si sarà formato un sugo ben ...

... ristretto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti